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Arroz a la milanesa

30 to 45 mins Serve 4 Ingredients: 2 tazas de arroz de grano grueso VERDE VALLE©, 4 tazas de caldo de pollo, 1 cucharada de aceite, 1 diente de ajo, pelado Sal al gusto, 1/2 cebolla, finamente picada, 1 diente de ajo, picado, 1 rama de apio, finamente picado, 1 zanahoria, finamente picada, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 chiles poblanos, asados limpios y cortados en tiras, 1/2 taza de granos de elote, 1 ½ taza de Arroz súper extra Verde Valle ®, 3 tazas de caldo de pollo, ½ cebolla chica, finamente picada, 2 jitomates, pelados y cortados en cubitos (sin las semillas), ½ taza de vino blanco, 100 gr. de queso parmesano, rallado, 2 cucharadas de aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto,
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Arroz a la milanesa

Es tiempo de cocinar un rico arroz a la milanesa, exquisito y esponjadito.

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ingredientes

2 tazas de arroz de grano grueso VERDE VALLE©
4 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de aceite
1 diente de ajo, pelado Sal al gusto
1/2 cebolla, finamente picada
1 diente de ajo, picado
1 rama de apio, finamente picado
1 zanahoria, finamente picada
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
2 chiles poblanos, asados limpios y cortados en tiras
1/2 taza de granos de elote
1 ½ taza de Arroz súper extra Verde Valle ®
3 tazas de caldo de pollo
½ cebolla chica, finamente picada
2 jitomates, pelados y cortados en cubitos (sin las semillas)
½ taza de vino blanco
100 gr. de queso parmesano, rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

CALIENTE en una olla el aceite. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente. 

COCINE el arroz siguiendo las instrucciones del empaque.

AÑADA el jitomate junto con el arroz y mueva hasta que se integren. Baje la lumbre, agregue el vino blanco hasta que se evapore y después el caldo de pollo con un poco de sal y pimienta. Tape y cocine 15 minutos.

AGREGUE el queso rallado y siga cociendo hasta que el caldo se evapore y el arroz esté cocido. Sirva de inmediato.

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