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Rollitos de pollo rellenos de arroz poblano

Serve 4 Ingredients: 4 Chiles poblanos Verde Valle®, Mantequilla, Sal y pimienta, <h6>Para la salsa</h6>, 4 pechugas de pollo, sin piel, ni hueso y abiertas, &frac14; de cebolla, finamente picada, 2 cucharadas de aceite, &frac12; taza de crema, 2 tazas de leche, 2 cucharadas de consomé de pollo,
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Rollitos de pollo rellenos de arroz poblano

Prepárese para a disfrutar una rica receta para ofrecer a su familia y amigos.

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4

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ingredientes

4 Chiles poblanos Verde Valle®
Mantequilla
Sal y pimienta
Para la salsa
4 pechugas de pollo, sin piel, ni hueso y abiertas
¼ de cebolla, finamente picada
2 cucharadas de aceite
½ taza de crema
2 tazas de leche
2 cucharadas de consomé de pollo

PREPARACIÓN

COCINE el arroz según las instrucciones del paquete.

ELABORE la salsa de poblano asando, pelando y quitando las semillas de los chiles; licúe con la crema, leche y consomé de pollo.

CALIENTE en una olla el aceite, fría la cebolla hasta que esté transparente, agregue los chiles molidos y deje a fuego bajo hasta que se sazone. Retire y reserva.

SALPIMENTE las pechugas de pollo por ambos lados. Extienda el arroz en toda la superficie de las pechugas, enrolle cada pechuga.

DERRITA en una sartén profunda la mantequilla, fría los rollos de pollo hasta que se doren por todas partes, agregue la salsa de poblano, tape, baje la lumbre y cocine 20 minutos o hasta que estén cocidas por dentro. Sirva los rollos cortados en dos.

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