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Ensalada de frijol negro, elotes y tostitos

10 to 15 mins Serve 4 Ingredients: 1 ½ taza de Frijol negro Verde Valle® entero y escurrido, 1 taza de granos de elote congelados, ¼ de taza de salsa roja, 2 cebollitas de cambray, rebanadas, 4 jitomatitos cherry, cortados a la mitad, Sal y pimienta al gusto, 2 cabezas de lechuga romana, rebanadas, 3 tazas de tostitos, 1 aguacate, cortado en cubitos, ¾ de taza de queso manchego, rallado,
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Ensalada de frijol negro, elotes y tostitos

Prepare una botana fresca de frijol negro, muy nutritiva para su familia o invitados.

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ingredientes

1 ½ taza de Frijol negro Verde Valle® entero y escurrido
1 taza de granos de elote congelados
¼ de taza de salsa roja
2 cebollitas de cambray, rebanadas
4 jitomatitos cherry, cortados a la mitad
Sal y pimienta al gusto
2 cabezas de lechuga romana, rebanadas
3 tazas de tostitos
1 aguacate, cortado en cubitos
¾ de taza de queso manchego, rallado

PREPARACIÓN

CALIENTE en una sartén el frijol, granos de elote y salsa a fuego medio hasta que se calienten.

RETIRE del fuego.

AGREGUE las cebollitas y los jitomates y sazone con sal y pimienta.

COLOQUE en un tazón la lechuga con los tostitos.

DIVIDA en cuatro la mezcla de frijol, aguacate y queso.

SIRVA de inmediato.

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